邹海东教授一直在临床一线工作，已诊治各类疑难眼病患者近15万例(截至2019年底)。他医术精湛，显微手术规范且干净利落，疑难复杂手术品质极高，被病人誉为“手术刀尖的舞蹈”。他迄今已完成近4万台白内障、青光眼等各类眼病手术，最小手术患者年龄8个月，最大104岁。此外，他还开发了国内首个自主产权的可用于低视力人群视功能主观评价工具，率先完成国人白内障手术的主觉疗效和卫生经济学评估，改善患者对各类手术的认识和需求。

邹海东教授曾先后近10次深入西藏、新疆、川南、贵州等偏远贫困地区开展慈善医疗救助服务，至今为止已完成慈善手术700余台，其中少数民族患者占80%。为当地医生进行专业授课近200场，带教当地医生50余名。

作为上海市防盲办公室主任，邹海东教授领衔建设了国内唯一的省级眼病防治融合体系，实现了上海市沙眼、白内障、糖尿病视网膜病变、屈光不正等致盲性眼病精准干预：包括首创“眼病社区数字化建档-互联网传输-定点医院读片-社区转诊-分级治疗-社区康复”健康管理模式，荣获上海市卫生政策研究类课题成果第一名；发现并提出显著降低糖尿病视网膜病变发生的强化血糖控制新标准，显著提高该疾病早期发现和早期干预效率；通过大规模人群研究归纳出我国青少年儿童眼生理发育数据值，提出近视早期预测和屈光发育筛查新技术，揭示目前不合理屈光矫正原因。以上工作入选庆祝改革开放40周年“上海卫生改革发展20件事”。

邹海东教授主持制定了《全国各省市防盲指导组考核方案》等国家防盲工作方案，研究成果被国家卫计委和多省市卫生行政部门推广应用，作为《十二五防盲治盲规划》、《十三五眼健康规划》等重要内容。他领衔起草首个眼健康领域的上海市地方标准DB31/T 171-2019 《中小学生屈光不正筛查规范》，将该标准向国家卫生健康委推广，即将获批国家行业标准。

邹海东教授作为年轻的眼科临床和防盲专家，紧跟眼科诊断技术前沿，长期致力于青光眼和白内障研究，以精湛的医术救治了大量濒临失明的患者。近五年来，他以课题负责人和主要完成人先后主持或参与国家自然科学基金重点、面上项目、国家部级项目、“十一五”国家科技支撑计划项目、香港合作课题、上海市科委等省部级以上科研项目19项。

基于以上医教研防四位一体的工作成果，邹海东教授荣获国家科技进步二等奖、中华医学科技奖二等奖、教育部科技二等奖、上海市科技进步一等奖、二等奖、国家高校科学技术进步二等奖等17 项科技奖励。在国内外期刊发表论文250余篇，包括国外SCI杂志110篇。入选国家百千万工程、上海市领军人才等9项人才计划。